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Lechuga

Información

Cultivada entre septiembre y junio en los campos de Murcia, es para Gregal el cultivo mayoritario de invierno.

Caracteristicas

También conocida como Crisphead. Proviene de hibridaciones en la Universidad de California. Es una lechuga con cabezas reducidas, densas y firmes. Hojas crujientes y fuertes presentando forma esférica o achatada por los polos. Color de medio verde a verde oscuro dependiendo de la variedad y amarillo pálido o blanquecino en el interior.

Fechas de producción

  • Medida: 1 unidad
  • Calorías: 18 cal.
  • Hierro: 1.5 Mg
  • Grasa: 1.2 gramos
  • Vitamina A: 0.1 Mg.
  • Proteína: 1.56 gramos
  • Riboflavina: 0.1 Mg
  • Fibra: 0.7 gramos
  • Niacina: 0.45 Mg.
  • Calcio: 51 Mg
  • Vitamina C: 14 Mg.
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