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Col Picuda

Información

Nombre: Col Picuda
Producción: De Noviembre a Mayo

Características

Características: Su origen se sitúa en el Mediterráneo. Su expansión a Europa se produce en el siglo XVI. Pertenece a la familia de las Crucíferas, y despide el olor y sabor típicos de las mismas. Se valora, comercialmente, el blanco de su inflorescencia, el tamaño pequeño del capullo de flor, el tronco pequeño y compacto, así como su tamaño, de 800 a 1.200 gr.
Favorecen la eliminación de líquidos, previenen las enfermedades del intestino grueso, disminuyen la tensión arterial, mantienen sana la mucosa intestinal, Fortalecen el sistema inmunitario y previenen las infecciones, ayudan en los problemas renales y vesicales.

Características Nutricionales

  • Medida una unidad:
  • Fósforo: 72 Mg
  • Calorías: 23 Kcal.
  • Hierro: 1.1 Mg
  • Grasa: 0.3 gramos
  • Vitamina A: 21 Mg.
  • Agua: 91.7 gramos
  • Magnesio 17 Mg
  • Proteína: 0.6 gramos
  • Sodio: 16 Mg
  • Fibra: 2.9 gramos
  • Vitamina E: 0.1 Mg.
  • Calcio: 22 Mg
  • Vitamina C: 69 Mg.
  • Carbohidratos Mtb 2.7
  • Vitamina B2 0.11 Mg
  • Vitamina B1 0.10 Mg
  • Vitamina B3 0,6 Mg
  • Potasio 311 Mg
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